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PREPARADOS BIOECONÓMICOS DE SUBPRODUCTOS DE FRUTAS Y HORTALIZAS
El Programa Nacional de Desarrollo Rural ha concedido una ayuda de 17.192,40 € para la creación de este grupo operativo supraautonómico para la Innovación en Materia de Productividad y Sostenibilidad Agrícola (AEI-Agri). Esta ayuda está cofinanciada al 53% por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) y al 47% restante por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA).
PRINCIPALES OBJETIVOS DEL PROYECTO
- Promover la puesta en marcha de cadenas de suministro para un uso en cascada de los subproductos y desechos de frutas y hortalizas generadas en campo y central hortofrutícola.
- Aumentar la eficiencia bioeconómica y la sostenibilidad de la cadena de valor de frutas y hortalizas.
- Obtener Preparados alimentarios saludables y funcionales a base de frutas y hortalizas.
- Facilitar y potenciar la aplicación de conocimiento científico al mercado y a la innovación.
- Dar soporte a las actividades de escalado (scale-up) de producción de alimentos sostenibles con preparados de frutas y hortalizas.
- Aumentar el valor añadido por los agricultores productores, las centrales hortofrutícolas y la industria agroalimentaria de frutas y hortalizas.
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