La feria Biofach 2025, que se celebrará en Nuremberg del 11 al 14 de febrero de 2025, contará con la asistencia de Indulleida Nufri. La compañía leridana ocupará el stand 5-159 de este salón, el más importante de Europa dedicado exclusivamente a la producción ecológica, y que se centra en esta edición en cómo conseguir cambios en el sector de alimentos ecológicos, tendencias e innovaciones. Biofach 2025, que se desarrollará simultáneamente online y de forma presencial, pondrá énfasis en las tendencias e innovaciones más sostenibles, a la vez que ampliará las ofertas específicas para grupos objetivos como el comercio minorista y los representantes de la restauración fuera de casa.
La mera participación de Indulleida en este certamen anual supone un sello de calidad y distinción para la empresa, ya que por ser expositor en el salón alemán se exige superar unos estrictos criterios de admisión. Cabe recordar que Biofach no es sólo un escaparate de productos ecológicos, sino que además es un foro interesante para aportar alternativas al actual modelo agroindustrial. En esta edición tendrá especial relevancia la transformación del sector alimenticio que presenta grandes desafíos para el comercio al por menor. Además del precio, temas como salud, sabor y consumo sostenible son de creciente importancia para unos consumidores cada vez más informados. Otro tema crucial será la innovación en alimentos ecológicos, una transformación que debe tener en cuenta toda la cadena alimentaria, desde el campo hasta la mesa y desde la mesa hasta el ciclo de reciclaje. Además tendrán su espacio los alimentos alternativos entendidos como fuentes alternativas de proteínas y productos integrales. Por último, la alimentación ecológica en el canal Horeca será otro de los sectores relevantes en el salón, ya que la restauración fuera de casa tiene un papel fundamental en la transformación ecológica.
La edición 2024 de la feria Biofach contó con 2.550 expositores, procedentes de 95 países, y 35.000 visitantes, procedentes de 128 países.
