Le salon Biofach 2025, qui se tiendra à Nuremberg du 11 au 14 février 2025, accueillera Indulleida Nufri. L’entreprise de Lleida occupera le stand 5-159 de ce salon, le plus important d’Europe dédié exclusivement à la production biologique, et qui se concentre dans cette édition sur la manière de réaliser des changements dans le secteur de l’alimentation biologique, les tendances et les innovations. Le Biofach 2025, qui se déroulera simultanément en ligne et en personne, mettra l’accent sur les tendances et innovations les plus durables, tout en élargissant les offres spécifiques pour des groupes cibles tels que les représentants du commerce de détail et de la restauration hors domicile.
La simple participation d’Indulleida à cet événement annuel représente un label de qualité et de distinction pour l’entreprise, puisque pour être exposant au salon allemand, il est nécessaire de satisfaire à des critères d’admission stricts. Il convient de rappeler que Biofach n’est pas seulement une vitrine de produits écologiques, mais c’est aussi un forum intéressant pour proposer des alternatives au modèle agro-industriel actuel.
Dans cette édition, la transformation du secteur alimentaire aura une importance particulière, ce qui présente de grands défis pour le commerce de détail. Outre le prix, des sujets tels que la santé, le goût et la consommation durable revêtent une importance croissante pour des consommateurs de plus en plus informés. Un autre enjeu crucial sera l’innovation dans l’alimentation biologique, une transformation qui doit prendre en compte toute la chaîne alimentaire, du champ à la table et de la table au cycle de recyclage. De plus, les aliments alternatifs, entendus comme sources alternatives de protéines et de produits à base de grains entiers, auront leur place. Enfin, l’alimentation biologique du canal Horeca sera un autre des secteurs pertinents du salon, car la restauration hors foyer joue un rôle fondamental dans la transformation écologique.
L’édition 2024 du salon Biofach comptait 2 550 exposants, venus de 95 pays, et 35 000 visiteurs, venus de 128 pays.
